Chateau Bone_2

Château Bone

シャトー・ボーン

¥2,750 税込

ジロンド川河口という最高のロケーションと、自然を敬いテロワールを尊重した栽培手法から生み出されるエレガントでバランスの良いバリューボルドー。

赤ワインの醸造中にセラミック製筒を通して酸素の微泡を吹き込むミクロ・オキシジェナシオンという醸造技法により、ポリフェノールの酸化を促進し、濃厚な色合いと風味、キメ細やかなテクスチャーを引き出しています。

味わい・詳細情報

Château Bone  シャトー・ボーン
繊細なタンニンと仄かなスパイスの風味が香るエレガントでバランスの良いボルドーブレンド

生産者情報

Chateau Bone_1

ジョベール家が4世代に亘り所有するシャトー・ボーンは、ボルドー北西部ゴリアックにあります。

ジロンド川河口という最高のロケーションが春の霜や夏の過剰な暑さからブドウを守り、小高い丘陵状の地形により、豊富な日照量と、水はけの良い土壌に恵まれています。

土壌は粘土石灰質で、ミネラルを豊富に含んでいます。これら全ての環境要因がブドウの品質を高め、ワインの味わいに独特の個性を与えています。

テロワールを尊重した昔ながらの伝統的な手法に加え、リュット・レゾネや発酵過程での徹底した温度管理など現在の技術を取り入れ、ブドウの本来持つ自然なアロマとポテンシャルを最大限に引き出しています。

 

Chateau Bone_2

Château Bone

シャトー・ボーン

¥2,750 税込

ジロンド川河口という最高のロケーションと、自然を敬いテロワールを尊重した栽培手法から生み出されるエレガントでバランスの良いバリューボルドー。

赤ワインの醸造中にセラミック製筒を通して酸素の微泡を吹き込むミクロ・オキシジェナシオンという醸造技法により、ポリフェノールの酸化を促進し、濃厚な色合いと風味、キメ細やかなテクスチャーを引き出しています。