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Chianti Classico

 

【ハーフボトル/375ml】
Chianti Classico
キアンティ・クラッシコ

フォントディのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100%の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。

やがて彼らに追随する者が現れ、1996年の法律改正でサンジョヴェーゼ100%のキアンティが正式に認められるようになりました。

テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ100%で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。


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味わい・詳細情報

【イタリア/赤ワイン/ハーフボトル/375ml】Chianti Classico キアンティ・クラッシコ

濃厚で鮮やかな果実味にサンジョヴェーゼならではの独特な酸が引き立つリッチで重層的なキアンティ・クラッシコ


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生産者情報

Fontodi_4
キアンティ・クラッシコ地区の中心部にあるパンザノの街にカンティーナを構えるフォントディは、ワインの品質においてトスカーナのキアンティ・クラッシコ地区の頂点を極める生産者です。

Fontodi_1
当主のジョヴァンニ・マネッティは、キアンティ・クラッシコのコンソルツィオ(協会)の会長を務めています。

Fontodi_2
フォントディの自社畑は、130ヘクタールにわたり有機栽培認定を受けており、そのうち70ヘクタールがブドウ栽培に使用されています。化学肥料や農薬を使用せず、極力余分な干渉を加える必要がないよう、土地本来の力を最大限に生かした栽培手法をとっています。

【イタリア/赤ワイン/ハーフボトル/375ml】Chianti Classico キアンティ・クラッシコ

 

Chianti Classico
キアンティ・クラッシコ

フォントディのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100%の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。

やがて彼らに追随する者が現れ、1996年の法律改正でサンジョヴェーゼ100%のキアンティが正式に認められるようになりました。

テロワールの個性を豊かに反映した有機栽培のサンジョヴェーゼ100%で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強い拘りを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。


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