TOPページ上バナー

Domaine St Hilaire Chardonnay_2

 

Domaine St Hilaire Chardonnay Vin de Pay d’Oc
ドメーヌ・サン・ティレール・シャルドネ

土壌由来の豊かなミネラル香とオレンジの花やジューシーなメロンを思わせるトロピカルなアロマを特徴とするサン・ティレールのシャルドネは、夜間の涼しいうちに収穫して除梗し、マロラクティック発酵はせずにステンレスタンクで醸造することにより、フレッシュでピュアな果実のアロマを維持しています。

堅牢な骨格を持つエレガントで洗練された味わいは、サラダや前菜などの軽食と相性が良く、ワイン単体でも爽やかな味わいがお楽しみいただけます。


カートに追加する



欲しいワインに追加

味わい・詳細情報

【フランス/白ワイン】Domaine St Hilaire Chardonnay Vin de Pay d'Oc ドメーヌ・サン・ティレール・シャルドネ

“フレッシュでピュアな果実味を維持したミネラリーでトロピカルな南仏シャルドネ


カートに追加する

生産者情報

Domaine Saint Hilaire

ドメーヌ・サン・ティレールは、モンペリエ南西方の町ぺズナと水辺の街メーズの間にあり、美しい田園風景が広がるこの土地は、ガロ・ロマン時代から続く歴史の古いワイン産地です。

Domaine Saint Hilaire

1817年、ナポレオン大陸軍司令官として名声を博した英雄イレール・レイノー男爵がこの土地を購入し、自らの守護聖人である聖イレールに因んで、このドメーヌをドメーヌ・サン・ティレールと名付けました。

緩やかな斜面に広がるブドウ畑は、地中海から数キロ内陸部に入った高台にあるため、豊富な日照量に恵まれ、海の影響で極端な暑さから守られています。

土壌は主に粘土・石灰岩質で、高さ15メートル級の山々がそれぞれ特徴の違う3つの微気候を形成しています。

Domaine Saint Hilaire

この違いを利用して単一品種や多品種のブレンドなど様々なスタイルのワインを生産しています。

サン・ティレールのワイン造りに極めて重要な役割を担っているのが、若き醸造責任者ヴァンサン・モレルです。

ヴァンサンは、20年以上にわたりサン・ティレールのワイン造りの全工程を監督し、ワインの品質向上に大きく貢献し、国際的なワインコンクールで何度も表彰され、メディアでもたびたび注目を集めるようになりました。

ラングドック地方は、シラーやグルナッシュをベースとした赤ワインの生産で知られていますが、サン・ティレールは、コストパフォーマンスの極めて高い風味豊かで芳醇な白ワインを新たに生み出し、ポートフォリオに加えています。

【フランス/白ワイン】Domaine St Hilaire Chardonnay Vin de Pay d'Oc ドメーヌ・サン・ティレール・シャルドネ

 

Domaine St Hilaire Chardonnay Vin de Pay d’Oc
ドメーヌ・サン・ティレール・シャルドネ

土壌由来の豊かなミネラル香とオレンジの花やジューシーなメロンを思わせるトロピカルなアロマを特徴とするサン・ティレールのシャルドネは、夜間の涼しいうちに収穫して除梗し、マロラクティック発酵はせずにステンレスタンクで醸造することにより、フレッシュでピュアな果実のアロマを維持しています。

堅牢な骨格を持つエレガントで洗練された味わいは、サラダや前菜などの軽食と相性が良く、ワイン単体でも爽やかな味わいがお楽しみいただけます。


カートに追加する