Gamla Riesling

 

Gamla Riesling
ガムラ・リースリング

ガムラ・リースリングは、冷涼なゴラン高原北部の複数の畑から収穫されたリースリングをゆっくりと時間をかけて低温発酵させることでリースリングの品種特性を最大限に引き出し、爽快感溢れるアロマティックでフルーティなワインに仕上げています。


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味わい・詳細情報

【イスラエル/白ワイン】Gamla Riesling ガムラ・リースリング

イスラエル最高峰のワイナリーが手掛けるアロマティックで風味豊かなリースリング


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生産者情報

Golan Heights Winery_4

イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。

Golan Heights Winery

ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。

ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。
このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。

【イスラエル/白ワイン】Gamla Riesling ガムラ・リースリング

ゴラン・ハイツは、イスラエル最大規模の有機栽培を展開しており、風力発電によって環境に負荷をかけず、個性豊かなテロワールの表現を大切にしています。

Golan Heights Winery
土壌は、熱の伝導性や水はけ、ブドウの発育などのデータを継続的に追跡するため、区画ごとに畑を細かく区分けして実施調査し記録した情報をデータベース化しています。

ワイン作りにおけるあらゆる意思決定は、この詳細なデータを元に下されます。

【イスラエル/白ワイン】Gamla Riesling ガムラ・リースリング

 

Gamla Riesling
ガムラ・リースリング

ガムラ・リースリングは、冷涼なゴラン高原北部の複数の畑から収穫されたリースリングをゆっくりと時間をかけて低温発酵させることでリースリングの品種特性を最大限に引き出し、爽快感溢れるアロマティックでフルーティなワインに仕上げています。


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