フランスワイン12本セット

¥25,000 税込

Domaine du Mage Blanc


Domaine du Mage Blanc
ドメーヌ・デュ・マージュ・ブラン

ガスコーニュの特産品アルマニャックの原料にもなるユニ・ブランとコロンバールにソーヴィニヨン・ブランとグロ・マンサンをブレンドした辛口白ワイン。

ガスコーニュでは、ユニ・ブランよりもコロンバールの比率を高くする傾向がありますが、コロンバールは、重さや還元香が出やすいため、マージュでは、ユニ・ブランを主体にすることで、より軽やかな飲み口で、しっかりとした骨格と繊細なフィネスを備えたワインに仕上げています。

Millesimes Bordeaux


Bordeaux
ボルドー

2017年のボルドー右岸地区は所により果実の熟れ具合に差が見られましたが、このワインの仕入元であるシャトー・ラ・グランド・メテリーでは、非常に良質な赤ワインが作られ、2018年のパリ農産物コンクールで金賞を獲得しました。

フランス現地から容量2万リットルの特注コンテナで徹底した温度管理の下に輸送し、余計な手を加えることなく日本国内で瓶詰することにより、現地のワイナリーで樽から飲むようなフレッシュでピュアな味わいを実現させました。

Domaine St Hilaire Merlot_1


Domaine St Hilaire Merlot Vin de Pay d’Oc
ドメーヌ・サン・ティレール・メルロ

遅めの収穫で完熟したブドウから作られるサン・ティレールのメルロは、香り豊かなアロマと若々しくフルーティな果実味が印象的。

マロラクティック発酵後、ワインに微量の酸素を通すマイクロ・オキシジネーションという技法で滑らかなテクスチャーを引き出しています。

口当たり柔らかで親しみやすい味わいは、肉やソフトチーズなどと相性が良く、ワイン単体でもお愉しみいただけます。

Millesimes Sauvignon Blanc


Sauvignon Blanc

ソーヴィニョンブラン

ソーヴィニヨン・ブランは、世界最高の白ワイン品種のひとつです。白い花や白桃、パッションフルーツを思わせる爽やかなアロマが香るエレガントなボルドー・ブラン

ブドウの殆どは、ボルドー白ワインの権威として名高いドメーヌ・ドゥニ・デュブルデューの自社畑より供給。

フランス現地から容量2万リットルの特注コンテナで徹底した温度管理の下に輸送し、余計な手を加えることなく日本国内で瓶詰することにより、現地のワイナリーで樽から飲むようなフレッシュでピュアな味わいを実現。

Millesimes Chardonnay


 Chardonnay 
シャルドネ

“モンペリエ郊外の森に囲まれたサン・ジョルジュ・ドルクの丘に広がる段々畑は、多様な土壌と豊かな日照量に恵まれ、完熟した食べ頃の柑橘系果実を思わせる芳醇な果実味に白い花を思わせるフローラルなアロマを持つ芳醇なシャルドネを生みます

仄かに感じられるバターの香りは、白身魚やローストチキンとの相性が抜群で、食卓をゴージャスに彩ってくれるでしょう。

フランス現地から容量2万リットルの特注コンテナで徹底した温度管理の下に輸送し、余計な手を加えることなく日本国内で瓶詰することにより、現地のワイナリーで樽から飲むようなフレッシュでピュアな味わいを実現。

Domaine-du-Mage-Merlot-Syrah.jpg


Domaine du Mage Merlot Syrah
ドメーヌ・デュ・マージュ・メルロ・シラー

フランス南西部の赤ワインは一般的にタンニンが強く重くなり易いため、飲み頃を迎えるまで数年ほど寝かせる必要があります。

ドメーヌ・デュ・マージュでは、若いうちから楽しめる赤ワインを造ろうと10年間試行錯誤した末、ようやく満足できる品質水準に到達したことから、このワインがリリースされました。

円やかで飲みやすく、果実味が豊かでタンニンも円やかに仕上がっています。

Millesimes Pinot Noir

 
Pinot Noir
ピノ・ノワール

サン・ジョルジュ・ドルクは温暖な地中海性気候ですが、海から涼やかな風が吹き付け、昼夜の寒暖差が激しいため、ブドウがよく熟し、果実味の凝縮したワインを生みます。

フランス現地から容量2万リットルの特注コンテナで徹底した温度管理の下に輸送し、余計な手を加えることなく日本国内で瓶詰することにより、現地のワイナリーで樽から飲むようなフレッシュでピュアな味わいを実現。

 

Chateau La Croix du Duc_2


Château La
Croix du Duc 

シャトー・ラ・クロワ・デュ・デュック

クロワ・デュ・デュックのブドウ畑は、南西向きの丘の中腹にあり、粘土・シルト土壌にメルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。

醸造・熟成にステンレスタンクを使用しているため、新鮮な果実のアロマを湛えた口当たり滑らかで、柔らかな味わいのワインに仕上がります。

ボルドーワインに相応しい奥深い味わいを備えたコスト・パフォーマンスの高い赤ワインです。

Domaine du Mage Chardonnay_1


Domaine du Mage
Chardonnay

ドメーヌ・デュ・マージュ・シャルドネ

ドメーヌ・デュ・マージュのシャルドネは、ワインの一部を樽熟成させることにより、南国果実を思わせるフルーティなアロマに、力強い骨格とフィネスを与えています。

樽熟成の目的は、ストラクチャーを出すことにあり、樽由来のバニラのような香りはあまり出さず、果実味を前面に引き出したスタイルに仕上げています。

芳醇な果実味と爽やかでフレッシュな酸は、魚や貝料理と合わせるのに理想的な味わいです。

Beaujolais Villages


Beaujolais Village
ボージョレ・ヴィラージュ

一般的なボージョレよりも力強く、しっかりとしたボディとブルゴーニュに近いスタイルを備えています。

最初の2年間はボージョレの典型的な特徴が感じられますが、熟成を重ねるにつれてピノ・ノワールのような風味が発展してゆく熟成ポテンシャルの極めて高い豊潤なワインです。

 

Domaine du Mage Reserve_1


Domaine du Mage Réserve
ドメーヌ・デュ・マージュ・レゼルヴ

フランス南西部の土着品種グロ・マンサンにシャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、セミヨンをオークの樽で6カ月熟成させて作るこのワインは、桃やエキゾチックなトロピカルフルーツを思わせる円熟した果実のアロマが特徴です。

グロ・マンサンは、フランスの南西部ならではのユニークな品種で、甘口ワインも造られます。

ワインは辛口ですが、グロ・マンサン由来の仄かな甘みがあり、トロピカルフルーツのニュアンスを湛えた円やかな果実味を持ちます。

非常にユニークなブレンドで、複雑味のある骨格のしっかりとした味わいを持ち、余韻も長く続きます。

Cuvee Sabran


Château de Mattes Sabran Cuvée Sabran
シャトー・ドゥ・マット・サブラン・キュヴェ・サブラン

樽を使用していないフルボディの赤ワイン。

コート・デュ・ローヌを想起させる豊満で力強い味わいですが、より熟した果実味が感じられます。

シラーを含む典型的な赤ワイン品種をブレンド。10年以上熟成させても素晴らしい味わいが楽しめます。

フランスワイン12本セット

¥25,000 税込