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イタリアワイン3本セット
Fossi Rosso


Fossi Rosso
フォッシ・ロッソ

フォッシが造ったキアンティのうち数量規制上キアンティとして出荷できない最新ヴィンテージのキュヴェをブレンド。

良質な無印キアンティといえるコストパフォーマンスの高いテーブルワインです。

Primitivo del Salento_1


Primitivo del Salento
プリミティーヴォ・デル・サレント

サレントは、イタリア最南端、アドリア海に面したプーリア州にあります。

プリミティーヴォという品種は、イタリア移民を通じて米国に渡り、カリフォルニアを代表するジンファンデルというワインの原料となった品種です。

このため、遠く離れたカリフォルニアのジンファンデルに類似した点が多く見られます。

Gavi Il Castello


Gavi Il Castello

ガヴィ・イル・カステッロ

ガヴィは、赤ワインが有名なピエモンテでは珍しく知名度の高い白ワインの銘醸地です。

粘土石灰質に凝灰岩が混ざるガヴィの丘陵地帯は、地中海の影響を受ける温暖な気候で、コルテーゼがよく熟し、酸のしっかりとしたエレガントな味わいの白ワインを生みます。

タッサローロのガヴィは、果実がよく熟れるのを待ってから遅摘みし、低温で長時間かけて自然発酵させるため、恰幅の良いストラクチャーのしっかりとした白ワインに仕上がります。

ワイナリーで最も古い丘陵地帯に広がる複数の畑から収穫しています。
栽培~瓶詰まで100%ハンドメイドのビオワインです。

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