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Tarima Hill Blanco_1

 

Tarima Hill Blanco 
タリマ・ヒル・ブランコ

標高600~750メートルの畑に育つシャルドネを主体に少量のメルセゲラをブレンド。

発酵・熟成ともにフレンチオークを使用しています。温暖な産地ならではの南国の果実を思わせるアロマに程よい酸、ヴァニラや仄かなスパイスを思わせるクリーミーな樽香が香る濃厚で華やかな白ワインです。


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味わい・詳細情報

【スペイン/白ワイン】Tarima Hill Blanco タリマ・ヒル・ブランコ

“南国果実のアロマにヴァニラやスパイスの風味が香る濃厚で華やかな白ワイン


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生産者情報

Bodegas Volver_2

ボデガス・ボルベールは、醸造家ラファエル・カニサレスによって2004年に設立されたワイナリーです。

「ボルベール」とはスペイン語で「帰る・戻る」という意味で、スペインの伝統的な土着品種の栽培に「再び立ち返る」というカニサレスの醸造哲学を表しています。

Bodegas Volver_4

高品質なスペインワインの復興と、低収量と次世代の引継ぎ手の不在により失われてしまった古樹の土着品種が育つ古いブドウ畑を再び蘇らせることがボデガス・ボルベールの使命であり、企業理念です。

Bodegas Volver_1

収穫は全て手摘みで厳しく選別を行い、最高のブドウだけがワインになります。年を経るごとに、より環境に優しい手法へと移行し、テロワールと自然環境を最大限に敬いケアしてゆくことをヴィジョンとしています。

スペインの土着品種の個性を最大限に引き出すべく、惜しみない努力を注いで作られるボルベールのワインは、スペイン各地のテロワールの特色を余すところなく反映し、ロバート・パーカーJr.を始めとする数多くのワイン誌やメディアで絶賛されています。

【スペイン/白ワイン】Tarima Hill Blanco タリマ・ヒル・ブランコ

 

Tarima Hill Blanco 
タリマ・ヒル・ブランコ

標高600~750メートルの畑に育つシャルドネを主体に少量のメルセゲラをブレンド。

発酵・熟成ともにフレンチオークを使用しています。温暖な産地ならではの南国の果実を思わせるアロマに程よい酸、ヴァニラや仄かなスパイスを思わせるクリーミーな樽香が香る濃厚で華やかな白ワインです。


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