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Tarima_1

Tarima

タリマ

¥2,200 税込

1970年代に植樹された古樹のモナストレルの収量は、ブドウ1株あたり僅か3kg。

10月4週目を目安とする遅摘みの収穫で凝縮感のある円熟した果実味を引き出しています。

甘美で円熟したモナストレルの魅力がギュッと凝縮した極めてコストパフォーマンスの優れた赤ワインです。

味わい・詳細情報

【スペイン/赤ワイン】Tarima タリマ
超低収量の古樹が醸す甘美で円熟したフルボディのモナストレル。軽やかな口当たりと果実の凝縮感が相乗する

生産者情報

Bodegas Volver_2

ボデガス・ボルベールは、醸造家ラファエル・カニサレスによって2004年に設立されたワイナリーです。

「ボルベール」とはスペイン語で「帰る・戻る」という意味で、スペインの伝統的な土着品種の栽培に「再び立ち返る」というカニサレスの醸造哲学を表しています。

Bodegas Volver_4

高品質なスペインワインの復興と、低収量と次世代の引継ぎ手の不在により失われてしまった古樹の土着品種が育つ古いブドウ畑を再び蘇らせることがボデガス・ボルベールの使命であり、企業理念です。

Bodegas Volver_1

収穫は全て手摘みで厳しく選別を行い、最高のブドウだけがワインになります。年を経るごとに、より環境に優しい手法へと移行し、テロワールと自然環境を最大限に敬いケアしてゆくことをヴィジョンとしています。

スペインの土着品種の個性を最大限に引き出すべく、惜しみない努力を注いで作られるボルベールのワインは、スペイン各地のテロワールの特色を余すところなく反映し、ロバート・パーカーJr.を始めとする数多くのワイン誌やメディアで絶賛されています。

【スペイン/赤ワイン】Tarima タリマ

Tarima

タリマ

¥2,200 税込

1970年代に植樹された古樹のモナストレルの収量は、ブドウ1株あたり僅か3kg。

10月4週目を目安とする遅摘みの収穫で凝縮感のある円熟した果実味を引き出しています。

甘美で円熟したモナストレルの魅力がギュッと凝縮した極めてコストパフォーマンスの優れた赤ワインです。